Все о красных ягодах. Рецепты, заготовка. Рассада, посадка и уход.

 
 
 

Клюква в сахаре

Клюква в сахаре

Этот рецепт приготовления достался мне от моей бабушки, которая считала клюкву одной из самых полезных и уникальных по своим целебным свойствам ягод.

Способ приготовления очень простой, варить и стерилизовать ничего не придется.

Именно поэтому все витамины, которыми так богата клюква, после переработки полностью сохраняются.

 

 Клюква в сахаре. Приготовление:

Нам понадобится: 

- клюква 1кг

- сахар 2кг 

Клюква в сахаре

1. Для начала необходимо тщательно перебрать клюкву, удалить испорченные ягоды и весь мусор (листья, травинки и пр.) Как хранить клюкву.

Клюква в сахаре

2. Теперь клюкву несколько раз промыть под проточной холодной водой. Для этого можно воспользоваться ситом. Последний раз клюкву надо обдать кипятком, тогда ягода будет нежнее и мягче на вкус. Вымытую клюкву оставляем на 30 - 50 минут, чтобы лишняя вода стекла. Сбор клюквы.

Клюква в сахаре

3. Приступим к переработке ягод. Перетирать клюкву можно любым способом, удобным для вас: можно протереть ягоды через дуршлаг или ситo, а можно использовать для этой цели мясорубку. Выбор остается за хозяйкой. Мне больше нравится второй вариант, он более эффективный и экономит массу времени. За пять минут с помощью электрической мясорубки я безо всяких усилий переработала всю клюкву. Морс из клюквы.

Клюква в сахаре

4. Смешиваем клюкву с сахаром. Постепенно, небольшими порциями добавляем сахар к ягоде и очень хорошо перемешиваем.

Клюква в сахаре

5. Раскладываем готовое лакомство по чистым сухим банкам и закрываем крышками (можно пластмассовыми или металлическими). Хранить перетертую с сахаром клюкву можно даже в квартире – она не испортится.

Клюква в сахаре

Приятного аппетита!

 

e-max.it: your social media marketing partner

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярное

малина осенью уход
111635

Малина осенью. Посадка и уход.

Малина – ягода не только вкусная, но и полезная. Именно поэтому её…
Вишня в собственном соку
110025

Вишня в собственном соку

Бархатистый вишневый вкус можно получить, если вовсе исключить воду…
Ремонтантная клубника
95683

Ремонтантная клубника. Все о ремонтантной клубнике

Если перевести с французского, то (ремонтантность) означает «снова…
компот из красной смородины на зиму
85893

Компот из красной смородины на зиму

Свежая красная смородина многим кажется слишком кислой, зато компот…