Все о красных ягодах. Рецепты, заготовка. Рассада, посадка и уход.

 
 
 

Ореховый торт с вишней

Ореховый торт с вишней

Десерты с фруктовой начинкой получаются особенно вкусными, нежными и сочными.

Ягоды добавляют выпечке особый, неповторимый вкусовой оттенок.

Ореховый торт с вишней, приготовленный с любовью, придется по душе всем вашим близким!

 

 

Ореховый торт с вишней. Ингредиенты

 

Бисквит

Ореховый торт с вишней

• 150 гр. муки

• 150 гр. какао

• 1 ст. ложка кофе

• 1 ст. ложка разрыхлителя

• 150 гр. какао

• 4 ст. ложки воды

• 250 гр. сахара

• Грецкие орехи

Крем

• 0,5 банка консервированной вишни

• Водка

• 2 ст. ложки муки

• 2 ст. ложки сахарной пудры

• 1 чашка вареного кофе

• 200 гр. сливочного масла

Глазурь

• Плитка черного шоколада

• 2 ст. ложки воды

• 100 гр. сливочного масла

 

Ореховый торт с вишней. Приготовление

 

Готовим бисквит

Возьмите муку, какао, кофе, разрыхлитель и смешайте в блюдечке.

Ореховый торт с вишней

Разбейте яйца, отделив желтки и белки.

Ореховый торт с вишней

Совет: старайтесь, чтобы в белок ничего лишнего не попало, иначе он долго будет взбиваться.

В желтки добавьте 4 столовые ложки теплой воды и сахар. Взбивайте миксером до тех пор, пока масса не увеличится втрое, около 10 - 15 минут. Она должна получиться густой и свободно держаться на венчике.

Ореховый торт с вишней

Добавьте в белок щепотку соли и взбейте в густую пену, после чего аккуратно перелейте к желтковой массе и перемешайте.

Ореховый торт с вишней

Совет: чтобы масса не потеряла своей формы, ее нужно размешивать руками, причем только по часовой стрелке.

Теперь добавьте муку, смешанную с какао и кофе.

Ореховый торт с вишней

Совет: добавлять нужно в три этапа, аккуратно помешивая, чтобы не образовались комки, и тесто не село.

Порежьте орехи на небольшие кусочки или поломайте руками.

Противень для выпекания смажьте маслом или постелите пекарскую бумагу. Выложите тесто и хорошенько выровняйте. Сверку посыпьте толчеными орехами. Положите выпекать в духовку, разогретую до 220 градусов, приблизительно на 15 - 20 минут.

Ореховый торт с вишней

Совет: ни в коем случае не открывайте духовку в течение первых 10 минут, иначе корж осядет.

Готовим крем

Слейте из банки с консервированной вишней сок и залейте водкой, дав некоторое время пропитаться.

Размешайте сахарную пудру с мукой и, помешивая венчиком, влейте вареный кофе. Мешайте так, чтобы не образовались комки.

Поставьте кремовую массу вариться, не переставая все время помешивать. Проварите пару минут, пока она не загустеет, после чего отложите в сторону и остудите. В остывшую массу добавьте масло, взбейте миксером.

Слейте с вишни водку, добавьте пропитанные ягоды в крем и размешайте ложкой. Готовый крем выложите на остывший бисквит, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Ореховый торт с вишней

Торт положите в холодильник, чтобы крем охладился и затвердел.

Ореховый торт с вишней

Готовим глазурь

Плитку шоколада поломайте на куски, добавьте воду и растопите на водяной бане. Как шоколад растопится, добавьте масло, тщательно перемешайте и дождитесь полного охлаждения глазури.

Ореховый торт с вишней

Теперь осталось украсить ореховый торт с вишней шоколадной глазурью, и его можно подавать к столу.

Еще одним вариантом изысканного ягодного лакомства является вишневый торт с какао.

Ореховый торт с вишней

Приятного аппетита!

e-max.it: your social media marketing partner

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярное

малина осенью уход
111635

Малина осенью. Посадка и уход.

Малина – ягода не только вкусная, но и полезная. Именно поэтому её…
Вишня в собственном соку
110025

Вишня в собственном соку

Бархатистый вишневый вкус можно получить, если вовсе исключить воду…
Ремонтантная клубника
95683

Ремонтантная клубника. Все о ремонтантной клубнике

Если перевести с французского, то (ремонтантность) означает «снова…
компот из красной смородины на зиму
85893

Компот из красной смородины на зиму

Свежая красная смородина многим кажется слишком кислой, зато компот…