Даже в Великий Пост можно побаловать себя вкусной выпечкой, например, шоколадным кексом.
Рецепт с вишней не содержит в себе таких ингредиентов как яйца или молоко, а потому его можно смело подавать к столу всем, кто постится.
Шоколадный кекс. Рецепт. Ингредиенты
• 300 гр. муки
• 0,5 стакана порошка какао
• 1 стакан сахарного песка
• 3 гр. лимонной кислоты
• 2/3 столовой ложки пищевой соды
• 2/3 стакана растительного масла
• 1/5 стакана воды
• ½ стакана замороженной вишни без косточек
• 2 столовые ложки чищенных грецких орехов
• кокосовая стружка
Шоколадный кекс. Рецепт приготовления
Просеем муку и какао через сито, добавим сахар, лимонную кислот и соду. Все перемешаем.
Выльем в смесь растительное масло, добавим воду, снова перемешаем. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану, в том случае, если оно получилось жидкое, допустимо добавить немного просеянной муки для получения нужного состояния.
Добавим замороженную вишню (либо другие ягоды, на ваше усмотрение) в тесто и все перемешаем.
Отменным десертом является и ореховый торт с вишней, который украсит собой любое праздничное застолье!
Если форма для выпекания не силиконовая – необходимо смазать ее маслом, а затем присыпать мукой. Выльем тесто в форму.
Сверху украсим грецкими орехами, предварительно их немного измельчив.
Поставим форму в разогретую духовку и будем выпекать примерно 40 - 50 минут при температуре 180-200 градусов. Готовность можно проверить зубочисткой. Когда кекс будет готов, вытащить форму из духовки, дать остыть 10-15 минут.
Для украшения можно использовать кокосовую стружку или замороженные ягоды.
Шоколадный кекс. Рецепт с вишней
Очень нежным, буквально тающим во рту получается шоколадный кекс, рецепт которого как раз подойдет для постного меню.
Приятного аппетита!
Другие статьи
