Все о красных ягодах. Рецепты, заготовка. Рассада, посадка и уход.

 
 
 

Компот из боярышника. Ассорти

Компот из боярышника

Один из наиболее щадящих способов сохранить витамины в ягодах это минимальная тепловая обработка, естественно это компот.

Однако, ягоды боярышника пресные, поэтому целесообразно делать ассорти с другими фруктами, такими как алыча, чернослив, японская айва.

Предлагаю рецепт и технологию приготовления такого компота из боярышника  ассорти.

Компот из боярышника. Ассорти. Приготовление:

Итак, нам понадобятся: по стакану ягод боярышника, алычи и чернослива, один стакан сахара на одну трёхлитровую стеклянную банку, металлическая крышка и прибор для закатывания крышки.

Компот из боярышника

Собираем ягоды боярышника, алычу и чернослив. Очищаем от плодовых веточек и «хвостиков», тщательно моем в проточной воде и выкладываем на полотенце для лёгкого просушивания. Свойства боярышника

Компот из боярышника

Моем и стерилизуем трёх литровую, стеклянную банку. В банку кладём по одному стакану красных ягод боярышника, жёлтой алычи и чернослива

Компот из боярышника

В кипящую воду добавляем двухсотграммовый стакан сахара на банку. Воду желательно использовать профильтрованную или родниковую. Боярышник в сиропе.

Компот из боярышника

Во всех садоводческих кооперативах есть скважина и качество воды близкое родниковой. Закатываем готовый компот металлическими крышками, переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом.

Сначала вас приятно удивит цвет компота, а когда зимой откроете банку – вкус. Не сомневайтесь весь «букет» полезных свойств боярышника и соседствующих с ним в банке ягод сохранится, так как сами ягоды не претерпели сильного теплового воздействия.

Ягоды прогрелись, но не потеряли ни полезных свойств, ни витаминов, которые особенно нужны нам зимой.

Приятного аппетита!

Валентина Кузнецова. Специально для krasnayagoda.ru

 

 

 

Другие статьи

e-max.it: your social media marketing partner

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярное

малина осенью уход
111635

Малина осенью. Посадка и уход.

Малина – ягода не только вкусная, но и полезная. Именно поэтому её…
Вишня в собственном соку
110025

Вишня в собственном соку

Бархатистый вишневый вкус можно получить, если вовсе исключить воду…
Ремонтантная клубника
95683

Ремонтантная клубника. Все о ремонтантной клубнике

Если перевести с французского, то (ремонтантность) означает «снова…
компот из красной смородины на зиму
85893

Компот из красной смородины на зиму

Свежая красная смородина многим кажется слишком кислой, зато компот…