Все о красных ягодах. Рецепты, заготовка. Рассада, посадка и уход.

 
 
 

Компот из кизила и малины

Компот из кизила и малины

Компот из  кизила и малины является очень вкусным и полезным напитком.

Особенно полезно для здоровья и поддержания иммунитета употребление такого компота в зимний период. 

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

- свежий, желательно целый и не мятый кизил – один килограмм,

- малина – один килограмм,

- сахар полтора килограмма,

- вода – 200 мл, (для сиропа).

- две столовые ложки лимонного сока (альтернатива - лимонная кислота).

Подготовьте также чистую кастрюлю, банки, дуршлаг, закаточные крышки, удобный инструмент для закатки.

Компот из кизила и малины

Подготовленный кизил промойте и внимательно переберите. Поместите ягоды дуршлаг и окуните в горячую воду. Бланшировать необходимо три минуты, затем обдать холодной водой. Малину достаточно тщательно промыть и окунуть в дуршлаге в холодную воду, ягоды подсушить.

 

Поместить подготовленные ягоды кизила и малины в чистую кастрюлю.

Компот из кизила и малины

Подготовьте из сахара и воды «сахарный» сироп, процедите, доведите до кипения, остудите до комнатной температуры и залейте малину и кизил.

Компот из кизила и малины

Оставьте заготовку на шесть – восемь часов в прохладном месте. Затем добавьте воду, количество определите сами, в зависимости от того, на сколько концентрированным вы желаете получить компот.

Компот из кизила и малины

Далее компот из кизила и малины следует довести до кипения на , среднем огне и разлить по сухим чистым банкам.

 

Компот из кизила и малины

Банки сверху накрыть стерильными крышками. Стерилизовать необходимое, в зависимости от объема банки. Затем банки укупорить, поставить вверх дном. Следить за вероятностью появления протечки.

Остудить.

Компот из кизила и малины

Компот готов и будет радовать в зимние дни.

e-max.it: your social media marketing partner

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярное

малина осенью уход
111635

Малина осенью. Посадка и уход.

Малина – ягода не только вкусная, но и полезная. Именно поэтому её…
Вишня в собственном соку
110025

Вишня в собственном соку

Бархатистый вишневый вкус можно получить, если вовсе исключить воду…
Ремонтантная клубника
95683

Ремонтантная клубника. Все о ремонтантной клубнике

Если перевести с французского, то (ремонтантность) означает «снова…
компот из красной смородины на зиму
85893

Компот из красной смородины на зиму

Свежая красная смородина многим кажется слишком кислой, зато компот…