Все о красных ягодах. Рецепты, заготовка. Рассада, посадка и уход.

 
 
 

Мармелад из малины

Мармелад из малины

Пожалуй, всем хорошо известны многочисленные рецепты по приготовлению компотов и варений из ягод, произрастающих на наших дачных участках, однако готовить своими руками ягодный мармелад, наверное, приходилось не каждому.

Этот рецепт наверняка придется по вкусу, как детям, так и взрослым.

Мармелад из малины и крыжовника. Приготовление:

Для приготовления мармелада из малины нам понадобятся:

ягоды малины 0,5 кг; крыжовник 1,5 кг; сахарный песок.

Ягоды лучше брать уже полностью созревшие. Процесс приготовления ягодного мармелада происходит в два этапа: варка и подсушивание получившейся ягодной массы. Ягоды малины толкутся (желательно в эмалированной посуде) деревянной толкушкой, и протираются при помощи крупного сита.

Крыжовник также разминается в отдельной эмалированной чашке, после чего туда добавляется пол – стакана воды. Полученная смесь подвергается кипячению в течение нескольких минут, и протирается через сито. Эмалированная емкость измеряется стаканами, после этого в не закладываются и перемешиваются пюре из малины и крыжовника, полученная смесь варится на малом огне примерно 10 минут.

Сахарный песок добавляется в количестве трех четвертей стакана на стакан пюре, при этом постоянно перемешивается. Готовым продукт можно считать, когда полоса после проведения ложкой перестает смыкаться.

После окончания варки, будущий мармелад из малины и крыжовника  выкладывается и выравнивается на пергаментной бумаге, толщиной 1-2 сантиметра. Подсохнувший мармелад можно разрезать квадратами, ромбами или другими фигурами, все зависит от вашей фантазии, после чего обсыпать их сахарной пудрой и уложить в подходящую посуду, накрыв сверху бумагой.

Изготовленный собственными руками мармелад станет прекрасным украшением вашего стола и оставит в полном восторге ваших родственников и друзей.

e-max.it: your social media marketing partner

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярное

малина осенью уход
111635

Малина осенью. Посадка и уход.

Малина – ягода не только вкусная, но и полезная. Именно поэтому её…
Вишня в собственном соку
110025

Вишня в собственном соку

Бархатистый вишневый вкус можно получить, если вовсе исключить воду…
Ремонтантная клубника
95683

Ремонтантная клубника. Все о ремонтантной клубнике

Если перевести с французского, то (ремонтантность) означает «снова…
компот из красной смородины на зиму
85893

Компот из красной смородины на зиму

Свежая красная смородина многим кажется слишком кислой, зато компот…