Воздушный пирог из свежих ягод приготовить не трудно.
Выберете ягоду, которая вам нравится больше всего.
Малину или клубнику, можно землянику и тд.
Необходимые ингредиенты: 3 стакана земляники, клубники или малины. 6-7 белков. 1\2 стакана сахарного песка.
Пирог из свежих ягод. Приготовление:
Переберите ягоды, хорошо промойте проточной водой, протрите сквозь сито и слейте лишнюю жидкость. Затем взбейте белки в крепкую пену, постепенно подсыпая сахар. После чего смешайте ее с сахарным пюре.
Переложите на фаянсовое или фарфоровое блюдо взбитую массу горкой. По бокам пирога, наискось по всей высоте, сделайте 6-8 надрезов ножом. Посыпьте сверху 2 столовыми ложками сахарным песком.
Заранее наколите духовку до очень высокой температуры, 260гр, и поставьте в нее будущий пирог на 10 минут. Как только пирог поднимется и немного подрумянится, сразу же подавайте его к столу: так как, этот пирог быстро опадает!
Воздушный пирог из свежих ягод готов!
Приятного аппетита!
