Дикая брусника со слегка горьковатым привкусом прекрасно дополнит любое мясное блюдо, если приготовить из нее сладкий желейный соус.

Для изготовления этого пряного терпкого пирога с брусникой и ревенем потребуются простые и доступные ингредиенты.

Брусничный компот с добавлением яблок – настоящая кладовая витаминов и полезных веществ.

Такой напиток прекрасно утоляет жажду, насыщает организм микроэлементами, является прекрасным способом избежать авитаминоз с наступлением весны.

К тому же приготовить его совсем несложно!

Существуют разные рецепты брусничных соусов, подаваемых к мясу.

Данный рецепт наш семейный брусничный соус к мясу, который уже более ста лет в нашей семье подают к индейке на Рождество и к запеченной свинине на Пасху.

Его рецепт передается из поколения в поколение, от свекрови к невестке.

Это уже стало традицией. Приготовить его можно из свежей, моченой или замороженной ягоды.

Вкус практически не меняется.

Ягоды брусники содержат ценные микро- и макро элементы, витамин С, органические кислоты, марганец.

Напитки на основе брусники обладают иммуностимулирующими, антибактериальными и тонизирующими свойствами.

Морс из брусники помогает выводить лишнюю жидкость из организма и обеспечивать нормальное функционирование мочевыделительной системы.

Детям вкусный напиток помогает при простудных заболеваниях, повышает адаптационные свойства организма.

Пирог-штрейзель с брусникой.Очень вкусный пирог, с нетрудным рецептом приготовления.

Для приготовления брусничного джема нам потребуется:

1. 1,5 кг. Свежей брусники;

2. 1,7 кг. Рассыпчатого сахара;

3. Пол стакана (125 грамм.) очищенной воды и 10 гр. Пектина;